Сокращение экспорта в Россию было очень существенным, но оно более чем компенсировалось за счёт наращивания экспорта в другие страны. Примерно это я и предсказывал год назад.
Схема тут очень простая.
Производство продуктов (кроме тепличных овощей) - процесс небыстрый. Вырастить яблоню или корову занимает несколько лет. Поэтому никаких новых продуктов Латинская Америка и Северная Африка для освободившегося российского рынка произвести просто не успевали.
Запасов яблок или говядины, чисто на случай если Россия решит ввести эмбарго, никто, понятно, тоже не хранил. Какие-то запасы, конечно, были, но далеко не такие, чтобы обеспечить ими 140 миллионов человек.
Поэтому, если производители хотели занять освободившуюся в России после запрета европейских продуктов торговую нишу, им было нужно "уводить" свои продукты с других рынков, то есть досрочно прекращать торговые соглашения со своими покупателями в других странах.
Досрочно прекращать торговые соглашения с покупателями стоит и денег и репутации.
Это имеет смысл только если российские импортеры будут платить тебе сильно больше, чем платили тебе прежние покупатели.
И российские импортеры платят больше - куда они денутся, иначе им просто негде будет взять товар, из ЕС его брать теперь запрещают. Поэтому цены на продукты в России подскочили.
Тем временем освободившиеся рынки занимают продавцы из ЕС.
И даже продают на этих рынках чуть больше, чем продавали в Россию. Почему - отдельный вопрос, вероятнее всего из-за двух причин: во-первых, европейским сельхозпроизводителям пришлось оторвать задницу и активно искать новые рынки сбыта, и они искали их так активно, что нашли чуть больше потенциальных покупателей, чем было необходимо для компенсации российских санкций. А во-вторых, себестоимость европейских продуктов, скорее всего, ниже, чем у бразильских или марокканских из-за более высокой производительности труда и щедрых сельскохозяйственных субсидий. Так что, возможно, они смогли предложить свои продукты на новые рынки по чуть более низким оптовым ценам - и, соответственно, продать несколько больше, чем предыдущие поставщики.
Последнее - просто гипотеза. Но то, что ЕС продал больше продуктов, чем в прошлые годы, остаётся фактом.
В результате почти все в плюсе.
Сельхозпроизводители ЕС нарастили экспорт и нашли новые рынки.
Сельхозпроизводители остального мира продают свои продукты в Россию по заметно более высоким ценам, чем продавали их предыдущим покупателям.
Потребители в Азии и США, скорее всего, стали платить за продукты чуть дешевле.
И только бедные россияне платят теперь за еду на 30-40% дороже, а в качестве компенсации наблюдают по телевизору костры из сыра и колбасы.
